株式会社　濱田

紀州梅酒　花鳥風月

和歌山では当店だけの取り扱い商品です。 当店の地元「田辺市」は石神地区の香壌栽培完熟南高梅を使用し、独自の製法でじっくりじっくり漬け込んだ一品です。 香壌栽培とは慣行栽培に比べ農薬を半分以下に抑え、化学肥料、除草剤は一切使用せず、自家製ぼかし肥料を使用したオリジナルの栽培方法です。 味付けにはなんと高級和菓子に使用される「和三盆糖」をおしみなく使用。 口当たりが良くまろやかで、完熟梅ならではのフルーティーな梅酒に仕上がっています。 ■1.8L 2,640円

石神の梅酒

地元の紀州石神の里で造られた梅酒です。 完熟の梅の実だけを使用し、漬け込む際には「和三盆」をも使用する本格派の梅酒です。 梅の名産地である地元和歌山県。 なかでも寒暖の差が大きく、適度な潮風にさらされる南紀「石神の里」には、紀州最大を誇る梅林が広がっています。 循環型の有機農業を目指すこの地で栽培されているのは、いわゆる青梅ではなく、微生物や土作りを重視した特別栽培の梅。 樹上で完熟した梅のみを厳選し、暑さ・寒さにさらしながら、丹念に熟成させたのが「石神の梅酒」です。 ストレートでフルーティな香りと味わいは、完熟梅ならでは。 一度飲まれた方から、美味しいとのお声を頂くことの多い大人気のこの梅酒を、ぜひこの機会にご堪能ください。 ■1.8L 2,835円 ■720ML 2,100円