車坂　/　吉村秀雄商店　　和歌山

特約店限定商品！！ 大正4年の創業時より、「目の届く範囲の酒を、手作りで醸す」という姿勢をつらぬいている吉村秀雄商店。 当店より車で約1時間ちょっと。先日も蔵元にお邪魔させていただきました。 「車坂」は小栗判官が熊野に向かう際、通ったといわれる坂。 熊野の地は古くから死霊が集まる死者再生の聖域とされ、男女の別、貴賎を問わず多くの参拝者を受け入れました。熊野に詣でれば病苦から逃れられ、たとえ途中で行き倒れても来世で救われる、また道行く人々と助け合うことが死んだものへの供養になると信じ長旅の苦しみを分かちあいました。 小栗判官の伝説は、こうした熊野の地が生み出した『死と再生の物語』なのです。労苦を癒し喜怒哀楽と共にある日本酒。人それぞれが日々向かい合う坂。頑張ろう日本再生の願いを込め「車坂」と名付けられたそうです。

車坂　生もと純米酒　R1BY

完全ナチュラル系純米酒。 酒質はしっかり濃醇系ですが、飲みやすくキレは良い。 乳酸無添加（木の半切り桶による本格的な生酛造り） 蔵付き天然酵母（蔵をただよう酵母の自然着床） 無農薬・無化学肥料（蔵人が作るお米を使用） ラベルは京都の鴨川志野さんにデザインしていただいた手ぬぐいを基に仕上げました。麹を振る藤田、そして蔵人たちのキャラクターそのままに、生もとの酒造りを表現しています。 クール便指定商品 ■720ML 1980円

車坂　純米大吟醸　出品酒　生原酒

「新酒鑑評会」出品用に、播州特A産山田錦を40％まで自家精米にて磨き上げ、長期低温発酵にて醸された純米大吟醸。 豊かな吟醸香と、原酒らしい芳醇な味わいを合わせ持っています。 さすがに出品酒。レベルの高い一本です！。 ごく僅かな生産のため、限りなく幻に近いお酒です。 クール便指定商品 ■1.8L 4,620円 ■720ML 2,310円

車坂　純米大吟醸

山田錦100％で、50％精米の純米大吟醸です。 純米大吟醸ならではの上品な吟醸香と、キレの良い味わいで、試飲では一番の人気でした。 「一杯だけで充分」という純米大吟醸ではなく、ゆっくりと味わえる飲んでおいしい純米大吟醸です。 ※現在の在庫は「瓶燗一回火入れ」の商品となります。 クール便指定商品 ■1.8L 3,564円 ■720ML 1,782円

車坂　純米吟醸　生原酒

和歌山産の山田錦を58％精米で醸しています。 いっさい火入れをしていない生原酒です。 吟醸香もすばらしく、また味わいも厚みがあり、きれいなお酒に仕上がっています。 クール便指定商品 ■1.8L 3,234円 ■720ML 1,617円

車坂　出品酒　斗瓶取り　純米大吟醸　瓶燗原酒

「新酒鑑評会」出品用に、播州特A産山田錦を40％まで自家精米にて磨き上げ、長期低温発酵にて醸された純米大吟醸。 この商品は、上槽時に斗瓶に取り分け、その中でも蔵として一番「これ！」っと思ったものを瓶詰めされた「斗瓶取り」です。 本当にわずかの入荷ですので、お早めにお買い求めくださいませ。 クール便指定商品 ■1.8L 5,000円

車坂　純米大吟醸　うすにごり

2月14日に上槽した、「純米大吟醸　うすにごり」 です。 吉村さんらしく小仕込みで、播州産山田錦を50％精米。 新酒の味わいを口当たりよくするために「うすにごり」のまま瓶詰めされています。 ※写真は旧ラベルのものです。 ほのかなフルーツ系の吟醸香で、甘味と酸のバランスがいいです。 お料理との相性もばっちりで、食中酒としてお楽しみいただけると思います。 クール便指定商品 ■1.8L 3,564円 ■720ML 1,782円

車坂　純米　「中取り」　生原酒

吉村さんで25BY最初の上槽した純米酒の「中取り」の部分を瓶詰めしていただきました。 和歌山産の玉栄を65％精米で醸しています。 いっさい火入れをしていない生原酒です。 中取りのお酒らしくきれいなお酒に仕上がっています。 クール便指定商品 ■1.8L 2,541円 ■720ML 1,210円

車坂　純米　「あらばしり」　生原酒

吉村さんで25BY最初の上槽した純米酒の「あらばしり」の部分を瓶詰めしていただきました。 和歌山産の玉栄を65％精米で醸しています。 いっさい火入れをしていない生原酒です。 あらばしりらしく、うっすらとおりがらみになっています。 中取りとは同じお酒ですが、どっしりとして厚みのある味わいです。 クール便指定商品 ■1.8L 2,541円