オガタマ酒造　　鹿児島

オガタマ酒造さんは「五代」で有名な山元酒造さんが、通常の焼酎とは一線を画すこだわりの焼酎を造りたいとの願いからはじめた焼酎蔵です。 古式かめ仕込み　鉄幹を造っている手造り工場は、大正期に出来たレンガ造りの蔵です。

二天一流　鉄幹

二天一流とは宮本武蔵の二刀流の極意！ この「二天一流　鉄幹」は、白麹と黄麹という2種類の麹を使用し吟味してつくりあげた新たな「鉄幹」です。 白麹で甕壺仕込みの酒母に、黄麹を主材料のさつま芋と共に加えて仕込んでいます。ただ工程が増えたのではなく白麹菌、黄麹菌の特性を活かした仕込みになっており、白麹のすっきりした甘さに、黄麹の奥行きのある味わいがあります。 喉越しの爽やかさと、芋焼酎本来の旨味を絶妙に醸しだしています。 ■1.8L 3,612円 ■720ML 1,764円